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Taller de Micoterapia: hongos adaptógenos
Exploraremos las propiedades y compuestos bioactivos de distintos hongos adaptógenos como Ganoderma lucidum (reishi), Trametes versicolor (cola de pavo), Hericium erinaceus (melena de león) y Cordyceps militaris, entre otras especies, a través de un recorrido sensorial que incluye la degustación de extractos.
TEMARIO
🍄Intro al reino fungi
🍄Historia del uso medicinal de hongos adaptógenos
🍄Química, compuestos funcionales y evidencia científica
🍄Degustación guiada de extractos
🍄Presente y futuro de hongos en Argentina y el mundo
Un encuentro presencial el sábado 28 de junio de 16.30 a 19.30 hs
Coordina Mushlab
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