Cuerpos en juego: Nutrición y fútbol, Sol Travani

Descripción

Cuerpos en juego es el resultado de una convicción: otra mirada sobre la nutrición es posible. El área de nutrición de los clubes de fútbol en Argentina puede y debe ser un instrumento para hacer mejores jugadores. 

A partir de su recorrido profesional, de su experiencia tanto en Primera División como en el Ascenso, y su conocimiento teórico, científico y práctico sobre nutrición deportiva, Sol Travani no sólo narra prácticas obsoletas, inútiles y dañinas que reinan hoy en el ámbito futbolístico, sino que también recupera la voz de los propios jugadores y de expertos en la materia, para poner en palabras otras miradas, otras realidades, otras maneras, otros mundos posibles. 

Más que una denuncia o un descargo, este ensayo es una propuesta. Propone y se propone constituirse como una herramienta para lograr que en cada club, por más chico que sea, el departamento de nutrición se vuelva una parte fundamental en el crecimiento profesional, físico y mental de sus jugadores.